Højere danske høstudbytter kan være lige om hjørnet

Sektorbestyrelsen har lagt en strategi for, at det kan blive virkelighed. Nøgleordet er bæredygtig intensiv produktion. 

Vi kan producerede mere med mindre miljøbelastning per produceret enhed, men verdens bedste landmænd begrænses i deres produktion, udtaler planteavlsformand Torben Hansen.

Der er tale om mere intelligente virkemidler for at tage vare på vandmiljøet. På den ene side, virkemidler i selve vandmiljøet, såsom mere skånsomt fiskeri samt genetablering af såvel ålegræs som stenrev. På den anden side, virkemidler i kanten af dyrkningszonen, som f.eks. minivådområder og intelligente randzoner. Til gengæld er det miljømæssigt forsvarligt at tilføre mere optimal gødningsmængde på de fleste dyrkede arealer.

Hvis det kan lykkedes at optimere udbyttet, uden at det går ud over miljøet og bæredygtigheden, er der store muligheder for dansk landbrug. Samtidigt, hvis det lykkedes at øge proteinmængden med 40 %, og gøre den tilgængelig via en bioraffineringsproces, løser man en stor del af udfordringen med at finde alternativer til den store mængde sojaprotein, som Danmark hvert år importerer fra Sydamerika.